Ich kann ja nicht komplett ohne etwas Süßes. Auf einer Weihnachtsfeier sind wir dann hierauf gestoßen: Datteln im Speckmantel! Und diese Dinger sind derzeit so ziemlich unser Favorit, unter anderem auch, weil sie so super simpelt zuzubereiten sind.
Einfach getrocknete & entsteinte Datteln in Speck einwickeln und den Speck mit Zahnstochern fixieren. Dann die Datteln auf ein Backblech legen, und 20 Minuten bei 180°C in den Backofen. Ich nehme gern einen ganzen Zahnstocher pro Dattel, dann kann man sie nach 10 Minuten besser wenden.
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