Süßkartoffelchips

Eine prima Beilage sind Süßkartoffelchips und wie ich kürzlich feststellte, sind sie auch eine gute Alternative zu Salzstangen, wenn man sich den Magen verdorben hat. Man nehme einfach ein paar Süßkartoffeln schäle sie und schneide sie in möglichst dünne Scheiben, was bei einer Süßkartoffel gar nicht sooooo einfach ist. Die Scheiben dann auf einem Backblech verteilen und bei 180°C etwa 20-25Minuten backen, je nachdem wie kross man sie haben möchte auch länger. Gewürzt werden sie einfach mit Salz. Lecker ist auch, wenn man sie vor dem Backen mit etwas Maniokmehl bestäubt, aber das ist kein Muss!